Beras bukan cuma jadi bahan pokok nasi, tapi juga bisa diolah jadi bahan serbaguna seperti tepung beras. Buat kamu yang suka bereksperimen di dapur, bikin tepung beras sendiri itu nggak cuma seru, tapi juga hemat dan lebih sehat karena bebas pengawet. Apalagi tau cara membuat tepung beras, tentu pengalaman yang didapatkan juga berbeda.
Apalagi kalau kamu suka bikin jajanan tradisional atau kue kekinian, tepung beras homemade adalah solusi praktis yang wajib dicoba. Nah, di artikel ini, kita bakal bahas gimana cara membuat tepung beras sendiri di rumah dengan langkah-langkah sederhana. Simak terus, ya!
Alat dan Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai, pastikan kamu menyiapkan alat dan bahan berikut:
- Beras: Pilih jenis beras sesuai kebutuhan, misalnya beras putih atau beras merah.
- Air bersih: Untuk proses pencucian dan perendaman.
- Blender atau penggiling: Untuk menghaluskan beras menjadi tepung.
- Kain tipis atau saringan halus: Untuk memisahkan partikel tepung.
- Wadah lebar: Sebagai tempat menjemur beras.
Semua bahan ini mudah didapat, kan? Sekarang, kita lanjut ke langkah-langkahnya.
Langkah-langkah Cara Membuat Tepung Beras
1. Cuci Bersih Beras
Pertama, cuci beras sampai air bilasannya jernih. Ini penting untuk menghilangkan kotoran, debu, dan sisa-sisa kulit beras. Pastikan mencucinya dengan teliti, ya, biar hasil tepungnya nanti lebih bersih dan berkualitas.
2. Rendam Beras
Setelah dicuci, rendam beras dalam air bersih selama 4-6 jam. Proses ini bikin beras lebih mudah dihaluskan nanti. Kalau kamu mau tekstur tepung yang lebih halus, rendamnya bisa lebih lama, misalnya semalaman.
3. Tiriskan dan Jemur
Setelah direndam, tiriskan beras sampai airnya benar-benar habis. Kemudian, jemur beras di bawah sinar matahari hingga kering sempurna. Jangan lupa gunakan wadah lebar supaya beras cepat kering. Kalau cuaca mendung, kamu bisa pakai oven dengan suhu rendah.
4. Haluskan Beras
Masukkan beras yang sudah kering ke dalam blender atau penggiling. Giling hingga halus dan teksturnya mirip tepung. Proses ini mungkin butuh waktu beberapa menit, tergantung alat yang kamu gunakan.
5. Ayak Tepung
Setelah beras berubah jadi tepung, ayak menggunakan kain tipis atau saringan halus. Partikel yang terlalu kasar bisa digiling ulang supaya hasil akhirnya benar-benar halus.
6. Simpan Tepung
Simpan tepung beras dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan tahan lama. Kalau mau lebih awet, kamu bisa menyimpannya di lemari es.
Keunggulan Membuat Tepung Beras Sendiri
Kenapa harus repot-repot bikin sendiri, padahal banyak tepung beras kemasan di pasaran? Ini dia beberapa keunggulannya:
- Lebih sehat dan bebas bahan kimia: Kamu tahu persis bahan yang digunakan.
- Fleksibel sesuai kebutuhan: Bisa pilih jenis beras yang kamu suka, misalnya beras organik.
- Hemat biaya: Kalau dihitung-hitung, bikin sendiri itu jauh lebih murah.
Selain itu, cara membuat tepung beras juga nggak sulit, kok. Cukup dengan sedikit usaha, kamu bisa punya bahan masak yang serbaguna.
Penggunaan Tepung Beras
Tepung beras itu nggak cuma buat bikin kue tradisional seperti kue lapis atau klepon, lho. Kamu juga bisa pakai tepung ini buat bikin makanan kekinian seperti pancake, roti, atau bahkan sebagai bahan campuran untuk menggoreng supaya hasilnya lebih renyah. Jadi, bikin tepung beras di rumah jelas bikin aktivitas masak-memasak kamu makin seru.
Nah, itu dia cara membuat tepung beras dengan langkah-langkah yang gampang diikuti. Selain hemat, kamu juga bisa lebih kreatif mengolah beras jadi berbagai hidangan lezat. Yuk, cobain sekarang!
Jika kamu berniat mengubah ilmu membuat tepung beras ini menjadi usaha bisa banget lho! Untuk bisa membuka usaha tepung tentunya kamu akan membutuhkan mesin pembantu, oleh karena itu rumah mesin menawarkan mesin penepung FFC stainless steel yang cocok banget buat usaha kamu nanti.
