Minyak kelapa murni untuk memasak -Minyak kelapa ini juga kerap selalu di sebut-sebut sebagai superfood karena selalu menghadirkan banyak berbagai manfaat yang spektakuler, di mulai dari urusan dengan memasak sampai hingga kepada kesehatan.
Minyak kelapa ini juga mampu memberikan kelembapan yang bagus dan nutrisi pada kulit yang kering, serta juga bisa mengembalikan kilau rambut yang sudah begitu kering dan sangat kusam. Selain itu pun, manfaat minyak kelapa ini juga untuk memasak tentu sangatlah beragam macam.
Minyak Kelapa Murni Untuk Memasak
Minyak kelapa murni adalah pilihan yang sangat baik untuk memasak karena memiliki banyak manfaat kesehatan dan tahan terhadap pemanasan tinggi.
Untuk membuat minyak kelapa murni yang di gunakan untuk memasak, berikut adalah langkah-langkah yang bisa Anda ikuti:
Bahan Utama
- Kelapa tua yang matang
Peralatan yang Di butuhkan
- Pisau tajam atau alat pemecah kelapa
- Parutan kelapa (manual atau mesin)
- Blender atau penggiling (jika menggunakan metode blender)
- Kain kasa atau saringan halus
- Panci atau wajan
- Kompor untuk memasak
- Wadah kaca atau botol untuk penyimpanan.
Baca juga: Cara memilih minyak kelapa untuk masak
Langkah-langkah Pembuatan Minyak Kelapa Murni
- Ambil daging kelapa, pecahkan kelapa dan ambil daging kelapa dari tempurungnya. Anda bisa menggunakan pisau tajam atau alat pemecah kelapa untuk mempermudah proses ini. Cuci juga daging kelapa dengan air yang bersih untuk menghilangkan berupa kotoran.
- Parut atau giling daging kelapa, parut daging kelapa secara manual atau menggunakan mesin parut. Jika menggunakan blender, potong daging kelapa kecil-kecil dan haluskan dengan sedikit air.
- Peras santan, masukan hasil parutan kelapa ke dalam kain kasa atau saringan halus, lalu peras untuk mengambilnya santannya. Jika menggunakan blender, tambahkan air sedikit, lalu peras santan menggunakan kain kasa atau saringan.
- Memasak santan, panaskan santan yang sudah di peras dalam panci dengan api kecil. Aduk santan secara teratur. Setelah beberapa waktu, santan akan mulai mengental, dan minyak akan mulai terpisah dari ampasnya. Proses ini bisa memakan waktu beberapa jam, tergantung pada jumlah santan dan suhu.
- Proses pemisahan minyak, setelah santan mengental dan minyak terpisah dari airnya, Anda akan melihat minyak kelapa di permukaan dan ampas kelapa yang mengendap di dasar panci. Biarkan santan terus di panaskan sampai airnya benar-benar menguap, dan yang tersisa hanya minyak kelapa murni.
- Penyaringan dan penyimpanan, saring minyak kelapa menggunakan saringan halus untuk memisahkan minyak dari ampas kelapa. Diamkan minyak agar tidak ada ampas yang terbawa, lalu simpan dalam botol kaca atau wadah yang tertutup rapat.
Pastikan proses pemanasan di lakukan dengan api kecil agar minyak tidak terbakar dan mempertahankan kualitasnya. Jika ingin mendapatkan minyak kelapa yang lebih ringan dan tidak terlalu berbau.
Anda bisa menggunakan metode pemurnian lebih lanjut, tetapi untuk minyak kelapa murni, tidak ada bahan tambahan yang di gunakan.
Kesimpulan
Minyak kelapa murni ini siap di gunakan untuk memasak, menggoreng, atau sebagai bahan tambahan dalam berbagai resep makanan. Banyak di gunakan untuk sarana memasak karena mengandung banyak manfaat, juga bagus untuk menggantikan minyak goreng.
Selain itu, minyak kelapa murni juga di kenal memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan asam laurat dan memiliki sifat anti bakteri. Juga menghasilkan makanan-makanan lezat yang terdapat pada saat menggoreng menggunakan minyak kelapa.
Baca juga: Jenis minyak kelapa untuk masak untuk mengetahui metode terbaik dalam menghasilkan minyak kelapa berkualitas!
